说起西安,你联想到什么?
十三朝古都,兵马俑,长安八景,丝绸之路……
但对于吃货而言,还是那数不尽的美食最让人流连忘返了吧。
肉夹馍
腊汁肉是西安传统小吃,夹在烧饼中吃,民间称其为“肉夹馍”。
肥肉不腻,瘦肉不柴。
在刚出炉的白吉馍中夹入少量的腊汁肉,馍香肉酥,回味无穷。
凉皮一直以面皮鲜嫩、滑爽、口感好著称。
香辣透心、鲜美爽口,咬一口滋滋冒油。
米皮切成筷子般粗细,然后放上盐、醋、特制的调料水,最后用勺子挖一大勺辣椒放进去。
羊肉泡馍香醇味美,粘绵韧滑。
营养丰富,香气四溢,诱人食欲。
臊子面柔韧滑爽,汤多面少,并重点突出它的酸辣味。
臊子面具有“面白薄筋光,油汪酸辣香”的特点。
灌汤包皮薄馅大,灌汤流油,软嫩鲜香,洁白光润。
最后,西安的宝宝们可以留言给大家推荐一下当地人常去的小巷小店哦。(转自旅行来了)