家里吃鱼大多都是用清蒸，然后淋热油，感觉这样吃鱼特别的鲜，
无需太多调料和辅料，简单简单的，蒸出来的鱼肉质鲜嫩，鲜香无比。
★★★★★
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清蒸鲈鱼
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清蒸鲈鱼
·食材·
鲈鱼 1条 、 蒸鱼豉油 30g、料酒 20g
姜 10g、葱 20g、盐 2g
1.鱼身两面切斜刀
2.撒上料酒、盐，均匀涂抹
3.腌制10分钟后，将鱼置于姜片上，腹中塞入葱段
4.移入蒸锅，沸水蒸8分钟
5.蒸熟后，将盘内汤汁倒出
6.淋上蒸鱼豉油、撒上葱丝
7.再淋一勺热油即可
