准备食材：
仲景香菇6个、肉皮3块、小米椒5个、食用油适量、盐少许、米酒1大勺、生抽1大勺
制作方法：
1、准备好所需的食材（肉皮清洗干净后刮掉表皮上的毛，再放锅里焯水捞出）
仲景香菇6个、肉皮3块、小米椒5个、食用油适量、盐少许、米酒1大勺、生抽1大勺
制作方法：
1、准备好所需的食材（肉皮清洗干净后刮掉表皮上的毛，再放锅里焯水捞出）
2、将焯水后的肉皮切丝
3、香菇清洗干净后切薄片
4、小米椒清洗干净后随意切小段（小米椒的用量根据自己喜欢的口味做增减）
5、燃气灶开火，锅烧热后倒入适量的食用油，油烧热后放入肉皮小火慢慢煸炒
6、炒至肉皮全部打卷，表面微微焦黄时加入米酒快速翻炒均匀
7、加入生抽快速翻炒均匀
8、加入小米椒一起翻炒
9、大约翻炒30秒左右后加入香菇一起翻炒
10、翻炒至香菇稍微变软的状态时加入适量的盐翻炒均匀出锅
