有戚风般的松软绵润
也有冰淇淋般凉爽柔滑
我说的真是蛋糕啦！
超过40℃的炎热夏天
小厨教你做清甜的柠香蛋糕
夏日的蛋糕就要冰着吃才够爽~
材料
鸡蛋 / 柠檬 / 低筋面粉
希腊酸奶 / 奶油奶酪 / 白砂糖
步骤
①
鸡蛋3个，分离蛋黄和蛋清
②
蛋黄加入希腊酸奶100g、
奶油奶酪40g、柠檬碎屑适量
筛入低筋面粉50g，搅拌均匀
③
蛋清加入白砂糖20g
打发至提起打蛋器有弯钩
④
打发好的蛋清分两次
加入蛋黄糊中，切拌均匀
⑤
倒入蛋糕模中，放入预热好的烤箱
150℃烤制60-70分钟
取出放凉脱模
⑥
放入冰箱冷藏4小时
取出切块即可享用
【来源：罐头视频】
