茭白是种健康食材，平时我们在家中最，最常见的就是清炒茭白或茭白炒肉。今天我们介绍一道茭白炒木耳，可以说是营养最高的一种搭配。
茭白和木耳一起食用口感鲜美，味道浓郁，营养上也格外的搭配。两者一起吃可以清热润肺、化痰补虚，对于春天痰多燥热、上火阴虚等，有着不错的食疗效果。
主料：茭白、木耳、瘦肉
调料：葱、蒜、酱油、盐、糖、香油、料酒
做法：
1.将茭白洗净斜切成片，木耳提前泡发后同样清洗干净，瘦肉用料酒、酱油稍加腌制，葱切末蒜切片备用
2.锅中热油，温热时下入葱末、蒜片，爆香后下入肉片，翻炒至变色后放入茭白
3.待茭白炒制半熟后放入木耳，加入盐、酱油、糖调味，再倒入少许的清水
4.待锅中的水分全部炒干后，点入几滴香油，炒匀出锅即成提示：肉片的加入可以起到增香的作用，如果想吃纯素的也可不加
调料：葱、蒜、酱油、盐、糖、香油、料酒
做法：
1.将茭白洗净斜切成片，木耳提前泡发后同样清洗干净，瘦肉用料酒、酱油稍加腌制，葱切末蒜切片备用
2.锅中热油，温热时下入葱末、蒜片，爆香后下入肉片，翻炒至变色后放入茭白
3.待茭白炒制半熟后放入木耳，加入盐、酱油、糖调味，再倒入少许的清水
4.待锅中的水分全部炒干后，点入几滴香油，炒匀出锅即成提示：肉片的加入可以起到增香的作用，如果想吃纯素的也可不加
