1. 对虾8只，豆腐一块，葱叶和香菜叶子适量
2. 虾去头去壳去虾线；
3. 豆腐切成小方块；
4. 豆腐中间挖个坑备用；
5. 将虾去掉虾尾（虾尾别扔掉哦）
6. 将虾剁成蓉，同时切点葱末和香菜梗的末；
7. 将虾肉、葱末、香菜梗末放一起，加一点料酒和细盐；
8. 搅拌均匀；
9. 将虾蓉酿入豆腐中，中间插上虾尾；
10. 送入老板电器电蒸箱S226；
11. 用100度蒸10分钟即可；
12. 出锅，在虾肉上淋上一点热油，开吃啦！
